立ち食いそば【駅】おかわり59杯め

1 ：名無しでGO!：2018/04/17(火) 13:42:48.39 ID:x0zkE2YN0.net

駅そば・うどんの話題はもちろん、カレーや丼ものなど、駅構内飲食店（スタンド形式〜飲食喫茶店）全般の話題もどうぞ。
まずいものの話して鬱になるより、うまいものの話して心豊かになるべし！
駅弁は残念ながらあまり機能していませんが駅弁専用スレがあります。
冷凍ミ力ンとかカ餅とか持ち帰り系もそちらでお願いしたく。
その場で食べる系のものはこのスレで可。
※前スレ
立ち食いそば【駅】おかわり58杯め
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1519263280/
立ち食いそば【駅】おかわり57杯め
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1513784857/
立ち食いそば【駅】おかわり56杯め
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/train/1508634202/
立ち食いそば【駅】おかわり55杯め
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/train/1503830713/
立ち食いそば【駅】おかわり54杯め
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/train/1495290398/
立ち食いそば【駅】おかわり53杯め
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/train/1481014237/
立ち食いそば【駅】おかわり52杯め
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/train/1473040631/

973 ：名無しでGO!：2018/05/29(火) 22:31:07.63 ID:KqOTSD8X0.net

絵の具の中のビリジアン

974 ：名無しでGO!：2018/05/29(火) 22:53:42.37 ID:7eV+9wIv0.net

九条ネギは群馬や茨城でも作られてるが、一般には出回らないんだよな。都内駅蕎麦に一部が流れるが、大体は加工されて冷凍食品みたいか

975 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 00:13:55.34 ID:2jdjpuuJ0.net

もりだとネギ量は自ずと限られる、さっぱりすれば充分だが

976 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 05:29:15.12 ID:X/8FA/Mk0.net

>>974
福知山にある「ふくちあん」というラーメン屋は茨城産青ネギ使用と書いてあった。

977 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 07:33:54.93 ID:gL1098Wq0.net

九条ねぎは九条の会で買い占められています

978 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 08:20:42.49 ID:h5Wz6OLG0.net

>>977
おもろな。
>>969
昔は青と緑の区別がなかったからだろ。
青信号もそうだが、木の葉の色もたいてい青で表現する。
「あおによし」の「あお」も緑。

979 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 08:56:47.33 ID:rm+cBzAO0.net

>>978
いや、青信号は本当に以前は青色ガラスだったのだが、
光源が黄色がかってたので緑っぽく見えたということだ

980 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 15:10:20.29 ID:Cibn9rTR0.net

立ち食いそば屋の中華そばは
いかにも化学調味料が効いてるかが
みそだな

981 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 15:21:22.70 ID:WQaiiA2n0.net

なんというトリビア〜ん

982 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 16:12:35.84 ID:nvUlxyY90.net

調味料の喩えに別の調味料ってどうなの？

983 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 16:22:36.80 ID:hHyld5hX0.net

つーか、無化調の中華そばを立ち食いで提供してる店なんか無いしどーでもいい

984 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 16:25:41.87 ID:WQaiiA2n0.net

最近は味噌にも化学調味料入りだからな

985 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 17:50:46.92 ID:nymjwZgq0.net

そもそも化調の何が悪いのか
美味しんぼの読み過ぎだよ

986 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 17:56:34.96 ID:N6asPu7c0.net

>>984
味の素にも文句を言うんだろうなあ

987 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 17:58:50.67 ID:XO6pF12R0.net

>>985
全くだ。

988 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 18:44:08.92 ID:tRJz19Yw0.net

春日部駅の立ち食いシナそば食べたけど今一だった

989 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 19:22:16.76 ID:g2wYekO20.net

つーか味の素で美味いと思ったことが無いんだよな
あれで旨味をぐんと感じるにはどういう使い方がいいんだろうな？

990 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 19:31:57.57 ID:/55Skp780.net

化学でも物理でもない
理科�T調味料

991 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 19:36:04.34 ID:2jdjpuuJ0.net

元々入ってるダシを引き立てる追加の使い方じゃないかなあと煮物を作って思う

992 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 20:00:02.18 ID:hHyld5hX0.net

JTSみたく、化調入りのかえしにダシパック入れて風味出すとこもあるからな

993 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 20:00:58.40 ID:ZkmPMtcT0.net

>>989
納豆を混ぜたら更に醤油と味の素をかけて混ぜ混ぜ。お好みにより葱や辛子も
昔は納豆のタレなんて無かったけど、これがいつもの食べ方だった

994 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 20:39:38.57 ID:WQaiiA2n0.net

立ち食いそば【駅】おかわり60杯め
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1527680081/

995 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 20:52:03.22 ID:qDwt4cm80.net

味の素か
30年くらい買ったことないな

996 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 20:54:33.50 ID:2+t8dpjS0.net

おるぇはミドリじゃ〜
って青信号がいう歌があったな

997 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 21:14:56.39 ID:WQaiiA2n0.net

ミドリムシそばというかクロレラそばは出せば売れそうな気はするんすけどな

998 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 22:25:39.39 ID:g2wYekO20.net

>>993
納豆か。旨味は出そうだな
昔は酸っぱいだけで塩分の少ない白菜漬けを食べるとき醤油に味の素溶かしてたんだけど
イマイチ有り難味がなくてね

999 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 22:36:55.43 ID:X/8FA/Mk0.net

京都の九条ネギを生産から加工・出荷までしてる法人が北海道から沖縄まで全国の飲食店に出してると言ってたから北国・東日本でも青ネギ使用してる店は少数ながらあるみたいだね。

亡き佐野実の店も九条ネギ使ってたし

1000 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 22:40:57.98 ID:X/8FA/Mk0.net

>>968
当方関西住み農家見習いだが、越津ネギは知らなかった。
東海エリアでしか流通してないのかな？

ちなみに青と白の違いは品種の違いてではなく土の被せかたといった栽培の仕方で白と青の部分が変わる。

下仁田も栽培の仕方を変えればこうなる
http://www.maff.go.jp/kinki/seisan/engeitokusan/engesanti/h19.html

1001 ：名無しでGO!：2018/05/30(水) 22:47:18.31 ID:5VctelU70.net

>>1001？

ドアホ!!

1002 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

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