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【食】日本のわさびを救う!JR東日本沿線の湧水を活用した「鉄道わさび」栽培の実証実験開始へ [チミル★]
- 1 :チミル ★:2020/12/18(金) 19:49:33.75 ID:JQbeOPDd9.net
- JR東日本スタートアップと、日本の湧水資源を活用したわさび栽培の事業化を進めるグリーンインパクトは、JR東日本沿線の湧水を活用し「鉄道わさび」栽培の実証実験を開始することを発表した。栽培地近辺では、飲食店での料理提供や加工・流通についての実証を行うことも合わせて発表された。
トンネル湧水はミネラル分が豊富とされ、年間を通じて水温も低く、わさび栽培に適しているという。そこで今回は、新潟県湯沢町にあるリゾート施設「GALA湯沢」にて、スキー場の下を走る上越新幹線のトンネル湧水を利用した栽培実証実験を実施。
育成が成功したわさびはGALA湯沢スキー場内のレストランに提供され、将来的には「GALAブランドわさび」として特産品ブランド化やグループ会社への提供などを進め、6次産業化を目指している。
※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://www.axismag.jp/posts/2020/12/319611.html
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:30:50.39 ID:/MrVklm90.net
- 日本有数のわさび産地である静岡いじめだな
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:31:40.19 ID:d9GQHg5k0.net
- うんこ線路に垂れ流してるんじゃないの
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:33:22.05 ID:fAN+KGH20.net
- >>4
病院行け
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:49:04.49 ID:3zXoWqgU0.net
- からしは大丈夫だけどわさびは無理
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:50:45.03 ID:M1xaFB7O0.net
- 沢わさびはかなり綺麗な水じゃないと育たないんだっけか?
野わさびはそこら辺に植えときゃバンバン増えるんだってな
そりゃコスト的に寿司屋や和食店でしか使われんよな
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 20:51:48.29 ID:twi80YIg0.net
- 静岡市で食べたワサビソフトクリームが
激うまだったわ。
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:00:44.22 ID:M1xaFB7O0.net
- >>26
わさびとソフトクリームが合うのか?
どうにも味が想像出来ないな
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:07:56.41 ID:twi80YIg0.net
- >>27
https://youtu.be/UvjiD8L9pKs
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:11:15.95 ID:xWpPNSez0.net
- >>27
合わないよ
やっぱソフトクリームにはイナゴだよね
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:12:23.76 ID:X6PhWqNz0.net
- 全量を大井川に流したれ
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:22:37.00 ID:6oLHJJbR0.net
- 唐辛子の辛味は平気だけどワサビ系は全然ダメなやつはアッチ系の可能性が高い
これマメ
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:22:50.45 ID:MWubwwQY0.net
- >>1
東北、関東甲信越地方のローカル会社が、日本を救う
とは、おこがましいにも程がある。
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:24:55.04 ID:x4cUVKiR0.net
- http://vksou.virant.net/202012a/qYU1184678.html
http://vksou.virant.net/202012newsa/sLqL0778070.html
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:31:37.21 ID:v9ckzqiR0.net
- また水泥棒か
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:33:06.12 ID:cL+9a2KP0.net
- リニアのトンネル水で作ったわさびです。
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:34:16.70 ID:JgLZG4Xq0.net
- 静岡もやればいいのに
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:42:18.70 ID:N9i8hXfg0.net
- >>29
沖縄のドリアンソフトクリームおすすめ
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:43:45.36 ID:nD8vlyi90.net
- わさびは、信州に遊びに行ったら安曇野の大王わさび農場に行って
わさびソフト食べて、本わさび買って帰るぐらい好きだけど
唐辛子は、もつ鍋に鷹の爪が入っててちょっとピリッてくるぐらいで充分。
カプサイシン系の辛いだけのは嫌い。
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 21:59:12.10 ID:twi80YIg0.net
- 日本人はやっぱり、ワサビだね。
ステーキにワサビ醤油つけて食べた時の美味さは異常。
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 22:31:25.83 ID:4TeCmVEA0.net
- >>38
汗が出るのがウザいんだよね
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 22:45:39.03 ID:pn+adli10.net
- わさびは、育毛に良いらしいからそれとからめてやったらいいかも。
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/18(金) 22:50:09.53 ID:m5TEnc8+0.net
- >>37
ドリアンは臭いけど物凄く美味いらしいね
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 00:18:38.38 ID:cAQ2ILx50.net
- >>4
「ワサビダイコン」という名前であっても大根ではない。以下はwikiより
ホースラディッシュ(horseradish、学名:Armoracia rusticana)は、アブラナ科の耐寒性の多年草。
和名はセイヨウワサビ(西洋山葵)
ダイコンはRaphanus属、ワサビはEutrema属でそれぞれ違う属。属間の交雑も無いので遠い。
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 00:20:02.32 ID:cAQ2ILx50.net
- 線路端は鉄分が多いからホウレンソウとか植えたらどうよ
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 00:26:57.68 ID:/TAlwge00.net
- パスタのワサビ風味ソースはなかなか旨かった
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 05:14:33.04 ID:lXBBJ4f+0.net
- >>1
元々、清水トンネルで水源ぶち抜いて温泉もわさび田もだめにしちゃったのになにを今さらw
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 05:15:35.74 ID:vQQEcfML0.net
- >>39
頂くじゃないのか…エセ日本人じゃん
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 11:34:54.99 ID:o9Iiipru0.net
- 永谷園のわさび茶漬けはよく食うけど
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/19(土) 23:25:24.79 ID:Fny8IN3C0.net
- あの駅で売ってるミネラルウォーターかな
新幹線トンネルから湧いてるやつ
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2020/12/20(日) 01:10:02.16 ID:ohy/OKDn0.net
- 水わさびと田わさびどっちがうまいの
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