「西武 旅するレストラン『52席の至福』」2023年1月～3月期のメニューが決定！

　西武鉄道株式会社（本社：埼玉県所沢市、社長：喜多村 樹美男）では、特別で優雅な空間と時間を楽しむことのできる全席レストラン車両の「西武 旅するレストラン『52席の至福』」（以下、「52席の至福」）を運行しています。

　2023年1月～3月期のメニューでは宮崎県の協賛のもと、ソラシドエアが手掛ける空陸一貫輸送サービス「ソラチョク便」で輸送した宮崎県産の新鮮な食材を使用します。今回はブランチ・ディナーコースメニューともに、東京都日本橋「nol」の野田 達也氏・広島県尾道市「Azumi Setoda」秋田 絢也氏の２名が監修します。前菜で宮崎県産のチョウザメと埼玉県産の椎茸、メインには宮崎牛やみやざき地頭鶏、デザートでは宮崎県産の金柑と秩父に蒸留所を構えるイチローズモルトのアイスを使用するなど、宮崎県と埼玉県のコラボ料理をお楽しみいただけます。

　また、2021年10月からスタートし大変ご好評をいただいている、プリンスホテルズ＆リゾーツ エグゼクティブシェフソムリエの市村 義章氏が料理に合わせてセレクトしたワイン提供を今期も実施します。 「52席の至福」の美味しい料理と市村氏おすすめワインを是非お楽しみください。

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