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　笹川から下総橘（しもうさたちばな）へ、成田線と並行する国道３５６号は「とんかつトンテキ街道」として売り出し中だ。辺りのどの飲食店でも、地元産豚肉の料理が食べられる。

　売りはＳＰＦ豚。大きな病気の原因菌を持たず、より安全な肉とされる。食で観光客を呼ぼうと、一帯の千葉県東庄町の職員が町内二十数軒すべての飲食店に豚肉料理を出すよう頼み、２年かけて実現した。

　駅から車で２、３分のすし店…