鼓門が印象的な金沢駅。
その独特な形状は世界的にも知られています。
そんな金沢は近江町市場など日本海海の幸を美味しく届けてくれます。
同時にまんまる寿司など日本各地に金沢発チェーン店として出店もしています。
そんな一店が、上野御徒町のPARCO屋にあります。
金沢まいもん寿司です。
同じビルで映画を観た帰りに、少しつまみました。
黒御影石に見える重厚なカウンター。
九谷焼の醤油皿など高級感あります。
粉茶をといで飲んでいるときました。
炙りはまちに炙りツブ貝、サラダマヨ軍艦3点盛り。
結構炙りが充実しているので頼みました。
生もいいですが、炙られたことで旨味が香り立っています。
巻物が浮きなので、ネギトロ。
そして、美味しいと評判の干ぴょう巻きです。
甘じょっぱい干ぴょうが旨い酢飯とマッチして、最高でした。
今度はゆっくり食べにこようっと^^
