皆さん，こんにちは。
本日は散髪の後，横浜の「マルイシティ」4Fにある「アンファミエ」へ買い物に行ってきました。買い物の後，同じビルの10Fにあるインド料理店「マントラ」で昼食を取ることにしました。このお店には昨年の7月に入ったことがあるので，2回目の来店です。
「ビリヤニセット」をオーダーし，待つことしばし。
最初に提供されたのは，サラダです。
キャベツとレタスの上にコーンが乗っていて，明るい彩りのサラダです。ドレッシングは少し酸味がありますが，これがサッパリ味で食べやすいものでした。
サラダの後，数分の時間差でカレーとビリヤニが来ました。
ビリヤニ本体は写真左側の壺状の器に入っていて，カレーは写真右側の銀色の器です。
まずは，ビリヤニ本体を単独で。
口の中に香辛料の香りが広がり，食べ進めるうちに汗腺が開いて汗が大量に出てきました。今日は寒い曇り空の天気であったことから，この熱さと辛味を存分に楽しむことができました。
続いて，ビリヤニの器から大きな骨付きチキンを取り出しました。
チキンは脂身が少ないですが，スパイスの香りで食べ進めることができます。
スパイシーなビリヤニに，例のサラダがよく合います。ビリヤニの辛みで熱くなった口の中をサラダがリセットしてくれます。
銀色の器に入っていたカレーを全量かけて，カレーのまろやかな味とビリヤニのスパイシーな香りを引き続き楽しみます。
いくつかの食べ方を組み合わせるのは，名古屋の「ひつまぶし」に近いものを感じます。
今日は土曜日ということもあり，店内は若者や家族連れの客で賑わっていました。彼らの大半は「カレーバイキング」コースのメニューをオーダーして，複数種類のカレーとナンを組み合わせて食べている様子でした。
