山陽本線 広島駅
「しゃもじかきめし」
購入した日 ２０２１／１０／１４
購入した場所 京阪百貨店ひらかた店駅弁とうまいもの市にて
製造・販売 広島駅弁当
価格 １，５００円
かきめし、かきフライ、かき味噌和え、煮かきと、牡蠣づくしのお弁当です。かきめしの上に鎮座する４つの煮かきはとてもふっくらしており、煮ても縮まない本場広島のかきだからこその食感です。薄味に炊かれたかきめしに、しっかり目の味付けで煮られた煮かきの味がとても良く合っています。かきフライにソースも添えられているのですが、あえてソースをかけずにいただくと、ジュワッとした食感と共に牡蠣特有の苦みが口の中いっぱいに広がります。味噌和えも味は濃くなく、牡蠣の味が活かされています。
残念だったのは広島菜漬け。口直しにと最後までとっておいたのですが、妙に柔らかすぎて、味もアクセントにはなりませんでした。
容器は宮島名物のしゃもじの形をしています。容器の形状にもこだわるところが駅弁らしいところですが、後の利用法までは…？