伝統の柿の葉寿司とハローキティのコラボ 弁当箱にすると喜ばれそうな密閉容器にカワイイお寿司が並んでいます さば、さけ、たい、あじの4種7貫です
柿の葉寿司は奈良県吉野地方に伝わる郷土食です パッケージの説明によると、
『その昔、熊野と吉野・橿原をつなぐ東熊野街道は「さば街道」とも呼ばれ、流通の要でありました。熊野灘で水揚げされ、浜塩を施した鯖は、背負い籠に詰められ、高い峰を越え、谷川の難所をわたって村々に運ばれました。
これをこの地の人々は、薄く切ってご飯の上に乗せ、手近に豊富にあった山柿の葉に包んで重石をかけ、熟成させてお寿司に仕上げ、祭礼の日のご馳走としました。柿の葉寿司には山里の食の知恵と工夫が凝縮されているのです。』
中谷本舗は100年前に上北山村で米屋として創業 柿の葉寿司・ゐざさ寿司で有名です
【奈良・中谷本舗】¥1580
（スーパーの駅弁大会で購入）
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