亡くなった母に焼いてもらったのを再現。 薄く敷いた生地に ネギ 紅ショウガ 天かす 豚 たったそれだけを薄くペッタンコに焼くだけ 昔は・・・・豚のかわりに竹輪（笑） 醤油をかけ鰹節と青のりで仕上げ。 貧しかった時代を忘れぬよう、ちょいちょい焼きます。
