サンマも高値の華になるのか 地球温暖化による海水温上昇で資源の変化と、中国との争奪戦で漁獲高が激減しているそうで、数年前までは秋から冬にかけて頻繁に食卓に出ていたのに、気軽に食べ難い食材になりつつあります。 先日、忘れかけていたサンマを今秋初めて食べながら「まさか将来ウナギみたいになるんじゃないか?」と思ったりして。 気のせいか小振り……?