本日のご紹介は駅弁大会で購入しました
日光鱒鮨本舗 SL大樹日光埋蔵金弁当
では、外観から
将軍ゆかりの印籠をイメージした容器です
石炭をくべるシャベルがついています
中を
日光埋蔵金弁当といえばあの日本最高額の18万円もする駅弁ですがこちらはそのコンセプトを活かした駅弁です。
中はちらしずしとおかずの二段重ねになっています。
ちらし寿司は栃木県産コシヒカリにかんぴょうや椎茸、ゴマを混ぜたもの。甘目ですがふっくらとしていておいしかったです。
玉子焼きに「埋蔵金」という焼き印が入っています。
おかずは日光らしい揚げ巻き湯葉、揚げというわりには柔らかくて食べやすいし日光高原牛を使った牛肉のしぐれ煮は脂身が少ないのに脂身の味もしっかり感じるバランスの良いもの、鱒の塩焼きはあぶらがよくのっていて最高でした。
他に煮物が少々と甘味代わりにサツマイモのシロップ煮が入っていて日光らしいものが沢山入った駅弁で良く出来ているなと思いました。
シャベルは見た目以上に小さいのでこれで食べるのはかなり難儀します。ノベルティーだと思って素直に割りばしを使いましょう。
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