突然ですが・・・。
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どちらに入りますか？
＞餃子の十兵衛
藤澤家
もちろん、藤澤家ですよね。ｗ
藤澤家は、吉村家直系のまつり家があった場所にあり、
そこで修行された方がまつり家跡地にオープンさせました。
卓上の品々達と、ちょい足しレシピです。
元直系出身だけあって、吉村家ではお馴染みの行者にんにくがあります。
左の赤いのは、藤澤家オリジナルの唐辛子です。
おぉ。スタンプカードが新しくなっているではないか。
東戸塚の鶏豚大将は行ったことがあるのだが、
隣の餃子の十兵衛も同じ会社が運営していたのか・・・。
裏メニュー・塩豚骨も気になったのだが・・・。
やっぱり王道の味・醤油（７００円）で。
今回のお好みは、麺固め、味濃いめにしました。
いかにも醤油の味が濃そうな茶色ですが、
それこそが私が求める家系です！！
さっそくスープを一口飲めば、さすがは元直系出身！
吉村家のような味わいはしっかりと受け継がれており、
濃厚な豚骨出汁
と共に醤油の強烈なパンチが襲いかかります。
これは美味い！この味は好きですよ！！
モチモチの中太麺にも、よく絡んできます。
また、家系には欠かせないライス
は小・中・大があり、
いずれも同価格の７０円！
もちろん、大で注文。
ON THERICE!
のりに濃厚スープをたっぷり吸わせて食べる、
定番のライス巻きをしました。家系食べるなら、これをしないと！
家系の楽しみ方のひとつ、味変タイムです。
行者にんにくとフライドガーリックで、
にんにくのパンチを効かせるのが私のお気に入りです。
ライスを少し残しておいて、〆のおじや風にするのも、
家系の楽しみ方のひとつです。
こってりとした豚骨醤油スープは、ライスとよく合います。
おいしさの証。ごちそうさまでした。
いやぁ・・・。美味かったぁ・・・。
本物の家系を食べたという感じでした。
また、お店の場所は辻堂と紹介していますが、厳密には駅から離れた、
湘南ライフタウンの方にあり結構坂を登ることになります。
それでも、直系のような味を楽しめるので行く価値はありますし、
コメントは、初見でも大歓迎！
