JR四国徳島線の貞光駅でも駅弁が販売されています。

 

徳島と言えば「阿波踊り」ですが、

阿波尾鶏は、

徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究所が開発した肉用鶏で、

10年かけて軍鶏の雄と他の優良肉鶏を合わせて改良し作られました。

1990年から販売されるようになり、

2001年に特定JAS地鶏に認定され、

徳島で有名な阿波踊りから因んでこの名がつけられました。

 

パッケージは、

木目調の地に大きく阿波尾鶏の絵が描かれていて、

上の部分が黒く塗られていて、

金文字で「とりめし」と書かれていて、

その右隣にオレンジ色の字で「阿波尾鶏」と書かれています。

右下には、

「自然の中で時間をかけて育てられる阿波尾鶏は

その名の由来「阿波踊り」にふさわしい力強さと

しなやかさを持つ鶏。

引き締まって程よい歯ごたえと甘み。

コクを十分にお楽しみください。」

と書かれています。

左上には、

「徳島名物　特産地鶏」とも書いてあり、

下に、

「JAS認定第1号地鶏を使用」と書かれています。

 

 

パッケージを取ると、

醤油チキンパウダーの味付ご飯の上に、

鶏肉そぼろと卵そぼろが半々でのっていて、

その上に、

モンゴル岩塩の塩だれ漬け込んだ阿波尾鶏がのっています。

端には、大根漬けものっています。

 

 

食べてみると、

阿波尾鶏は、肉がしっかりとした歯ごたえで、

噛んでいると肉の味が味わえて美味しいです。

肉の味も地鶏独特な味がして美味しいです。

皮の部分はプルプルとしていて、

コラーゲンがたっぷりといった感じです。

鶏肉そぼろは、

味付自体は濃いのですが、美味しいです。

卵そぼろは、

鶏肉そぼろとは逆に味付けが薄く、

さっぱりとした感じです。

 

この駅弁の格付けは、

★★

です。