今週、食べに行きました。
限定メニュー「僕の塩らーめん」です。
とても好評なようで、品切れ→追加仕込み→販売再開、を繰り返しています。
美味しかった！。
以下、私の舌は馬鹿舌の感想なので、よたの与太話程度に読んでいただければ、と思います。
なんて表現したらいいのかな。
戸塚にある「支那そばや」さん（訪問日2020年12月）。
こちらの「塩らぁ麺」のような雰囲気です。
もちろんこんな感じというだけで、違う味です。
「渡なべ」さんの「僕の塩らーめん」は海の感じのする味です。
貝などの海の幸のうま味が口の中に広がりました（多分）。
レンゲが進みました。
レンゲでなく、丼から直接ごくごくと飲める美味しさでした。
チャーシューは燻製でしょうか、燻したような香りがしました。
調子に乗って、チャーシュー増しにしました。
こういう赤というかピンクというかのチャーシュー好みなので。
美味しかったけれど、歳のせいか枚数増やしたらちょっときつかったです（苦笑）。
麺がこれまた美味しい。
いつものことですが、ちょうどいいゆで加減。
味玉はいつもの「渡なべ」さんのどろっとしたやつです。
このらーめんにもあっていると思いました。
今度は「おまけの醤油らーめん」を限定メニューでやっているとか。
タイミングが合えば食べてみたいです。
（余談） 僕の～、というラーメンの名前で、同じ高田馬場の「俺の空」さんを連想した、よたなのでした。
