叡山電鉄修学院車庫にて、
ラッピング車両撮影を終えた後、
次に向かったのは、
徒歩約５分。
北白川通りを南へ！
✨ラーメン魁力屋✨
京都北白川本店
先日、知人との話題で、
このお店が近くだと思い出しまして、
本日は丁度夕食時、
折角京都の修学院に来たので、
17:00丁度、入店です。
店内は、私１人でした。
ですので、お好きな席にと案内され、
荷物が有るのでテーブルに着席。
しかし私が入店後僅か10分程度で、
５卓あるテーブル、
『全て満席❗』
・・・なんでやねん？
自称：お客を引き付けるお客です！
此方の基本ラーメンは、
京都ラーメンの王道、
『背脂しょうゆラーメン』
(豚骨清湯スープベース)
ですが、
✨メニュー✨
店員さんのオススメは、
✨期間限定✨
京都漆黒醤油ラーメン
勿論、大盛りを注文しました‼️
850円(税別)
食欲をそそる、
真っ黒なスープ❗
そう、あの全国で有名な、
ブラックラーメンのお店。
あの２つのお店が頭を過りますね。
①京都『新福菜館』🍜と、
訪問は時々。しかし日記の掲載が無く、
写真が見当たらないので、
掲載出来ません。
②富山『西町大喜』
３年前に富山ブラック、
西町大喜、富山駅前店に訪問。
現在の富山地鉄に統合される前の、
富山ライトレール(TLR)訪問記です！
とても楽しみな、
ブラックラーメン。
松子としばし。
するとスタッフさんが、
✨沢庵＆ねぎ✨
お持ちしました‼️と、
テーブルまで運んでくれました。
京都ラーメンなので、
ネギは分かりますが、
沢庵が登場したのは、
鹿児島ラーメン🍜
食べて以来でした！
鹿児島ラーメンの日記は↓
こちらをクリック‼️↑
小皿に２つまみ程。
程よい厚さと堅さ。
こういったお店の粋な計らいは、
ちょっと嬉しいですね！
この時点で数年前に、
良く叡山電鉄の撮影後に、
このお店の前を素通りしたのが、
少し悔やまれます！
遂にご対面！
✨京都漆黒醤油ラーメン✨
まずはやりますよ！
ねぎ、てんこ盛り❗
漬物はともかく、
『お残しは許しませんぜ～‼️』
ねぎは、全部食べますよ。
まずは、
✨スープ✨
なかなか見た目は黒いスープですが、
意外とさっぱりしてます。
しょっぱさは無く、
逆に醤油の甘味を感じます。
基本は豚骨清湯スープがベースかな？
京都で有名な、
『新福菜館』程パンチはないですが、
初心者向けブラックな感じです。
✨麺✨
京都ラーメンの基本的な細麺。
スープの濃さからすれば、
せめて中細麺位に、
麺の太さを変えて欲しい処です。
✨メンマ✨
シンプルな味わいです。
✨九条ねぎ✨
ネギだけ食べるなら、
此くらい濃いスープが良いですね。
✨豚バラ肉✨
チャーシューと云うよりは、
徳島ラーメンに入っている、
甘く煮付けた豚バラ肉を、
甘くなく薄味で仕立てた感じ。
スープが濃いので、丁度いいかもです。
✨〆の九条ねぎ✨
個人的には、ネギ大好き！
ネギ入れ放題なら、全部入れます。
出されたネギ、恐らくお店は、
ネギの継ぎ足しはないと考えますが、
(継ぎ足しならば２度と行かない。)
逆に残った場合のネギは、
誰がどのように食べたか解らないので、
店舗側は基本、全て廃棄でしょう。
ネギは残さずに全部食べる方が、
店としても、有難いでしょう❗
✨ネギ、完食！✨
本日が初来店なので、
流石に『ネギお代わり』はしません。
スープ完食❗
ご馳走さまでした。
お店が混みあってきたので、
早々に退店しました。
では此処から南へ歩いて徒歩すぐ。
✨一乗寺清水町バス停✨
５番系統、京都行きで、
京都まで戻ります。
因みに、次のバス停の最寄りに、
ラーメン二郎 京都店
２つ目のバス停の最寄りに、
天下一品 北白川総本店
と、ラーメン店巡りには、
便利なバス路線です。
次回は、なんばからの続きです。
12月11日の日記は残り２回。
最後までお付き合い下されば、
幸いです。
最後まで読んで頂き、
有難うございます。